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Anleitungen zum Selberbacken mit Kapitän – Bäckermeister – Alex

  • Mein Lieblingsbäcker?
    Alex und ich!

    Was man mit Freude macht, macht man auch gut. Das gilt für Kapitän Alex genauso wie für alle Gäste an Bord seiner Brot-Back-Kurse. Kapitän – Bäckermeister – Alex führt Sie ein, in das Handwerk des Brotbackens. Er zeigt geschickt, wie Sie Ihr eigenes, hausgemachtes Brot ab sofort selbst herstellen können.

    Ausführlicher Brot-Back-Kurs für Hobbybäcker und Anfänger!
    Gebacken wird das Brot in haushaltsüblichen Backöfen. Somit ist garantiert, dass Ihnen das Nachbacken zu Hause auch sicher gelingt. Es bleibt genügend Zeit, sich jedem einzelnen Gast zu widmen, und natürlich um den Teig rasten zu lassen. Gerne bieten wir auch eine Pause mit Kaffee und Kuchen in unserem Kaffehaus an.

    Die Gäste an Bord gewinnen neben dem Know-how auch die Wertschätzung für das Handwerk und das Lebensmittel Brot. Spüren auch Sie den Funken, der überspringt und der die Laibenschaft für gutes Brot bei jedem entfachen lässt.

     

  • Unser
    Programm:

    Kompletter Rundkurs bei uns an Bord der Backstube in Achenkirch

    „Aufwärmen“ und Kennenlernen
    Materialkunde
    Mehl mahlen
    Teigzubereitung
    Kneten und Formen
    Backmethoden
    Backen
    Verkosten

  • Das solltest
    du wissen:

    * Dauer: ca. 3 -4 Stunden
    BROT IST HANDARBEIT!

    * 4-8 Personen pro Kurs

    * Gruppenkurse möglich

    * Preis 79,00 € pro Person

    zu den Terminen »

 

MEIN DEIN UNSER BROT:

Unser Brotflascherl: fertige Brotbackmischung für das Holzofen-Brot

Spaß und Austausch mit Gleichgesinnten

Viele praktische Tipps und Aha-Erlebnisse

 

FREIE TERMINE

Aufgrund der aktuellen Corona Lage ist es  bis auf Weiteres nicht möglich, dass betriebsfremde Personen die Backstube betreten dürfen.

Das heißt, dass unsere Backkurse sowie unsere Familienbackkurse bis zum Winter ausgesetzt werden müssen. Daher ist unser nächster freier Termin:

Samstag, der 29. Dezember 2020

Gruppentermine jederzeit auf Anfrage


Familienbackkurs

Jede Familie bäckt ihr eigenes Schwarzbrot für Zuhause. Fachkundige Anleitung zur Teigherstellung, Warenkunde und vieles mehr.
Preise:
pro Erwachsener: EUR 20,00
pro Kind: EUR 10,00
Anmeldung ist erforderlich!

Derzeit leider keine Terminierung möglich, da es auf Grund der aktuellen Corona Lage verboten ist, dass betriebsfremde Personen die Backstube betreten. 
Sobald sich die Situation ändert, stellen wir unsere neuen Termine hier online. 

2 Erwachsene + 1 Kind = € 40,-
2 Erwachsene + 2 Kinder = € 50,-
1 Erwachsener + 1 Kind = € 25,-
1 Erwachsener + 2 Kinder = € 30,-

Hier geht´s zum Anmeldung:








Spaß und Austausch mit Gleichgesinnten

Viele praktische Tipps und AHA-Erlebnisse

Sie planen für Ihre Mitarbeiter, Urlaubsgäste etc. einen Event, bei dem Kreatives, Handwerk und Geselligkeit miteinander kombiniert werden?

Ihr seid eine Gruppe von interessierten Selber-Bäckern und möchtet gemeinsam einen BROT-Backkurs besuchen, dann kontaktiert bitte: Katrin Adler

unter Tel. 05246 6202 bzw. adlerbeck@aon.at

Ein herzliches Dankeschön, dass Ihr die letzten Wochen so fleißig über unsere Brothotline bestellt habt und den damit verbundenen Lieferservice in Anspruch genommen habt.
Wir haben uns Gedanken gemacht, wenn die Normalität nun Schritt für Schritt zurückkehrt, unseren Lieferservice für Euch beizubehalten.

 

Ab der KW 20 (ab 11.5.2020) liefern wir Mittwoch nach Maurach & Pertisau, sowie Donnerstag nach Achenkirch.
Die Bestellliste bleibt die gleiche, die Ihr von uns bereits im März erhalten habt. Die Bedingungen bleiben auch unverändert – Mindestbestellwert € 10,00, dafür verlangen wir weiterhin keine Lieferpauschale.
Wir bitten weiterhin um Bestellungen am Vortag bis 15.00 Uhr.
Hier geht’s zur Bestellliste
(Bestellliste Achenkirch)
(Bestellliste Brot Maurach Pertisau)

 

Ab Freitag, dem 15. Mai 2020 wird auch unser Holzofen bei uns in Achenkirch wieder angeheizt und wir haben wieder unser Holzofenbrot sowie unsere Holzofenbrezen Freitag im Sortiment.
Wir würden uns riesig freuen, wenn der ein oder andere auch mal zu uns ins Geschäft kommt.
Wir bitten jedoch auch hier um Vorbestellung, dass wir das gewünschte Brot & Gebäck für Euch reservieren können.
Aktuell haben wir Montag—Samstag 6.00 –12.30 Uhr geöffnet.

 

Leider müssen wir unsere Backkurse bis auf Weiteres aussetzten, da aufgrund der aktuellen Corona Lage keine betriebsfremden Personen unsere Backstube betreten dürfen.
Sobald es uns wieder möglich ist, Backkurse abzuhalten, stellen wir aktuelle Termine wieder online.
Wir freuen uns, dass wir Euch diesen Service weiterhin anbieten können!
Bleibt schön gesund & und uns weiterhin treu 🙂

 

Liebe Grüße
Alexander und Katrin
& die fleißigen Bäcker & Verkäuferinnen der Bäckerei Adler

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Kontakt

BÄCKEREI CAFE ADLER GMBH
A-6215 Achenkirch 372
Tel.: 05246/6202
E-Mail: adlerbeck@aon.at

Unsere vorübergehenden Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag
6:00 bis 12:30 Uhr

Sonn- und Feiertag
geschlosssen