Das sympathische Roggenmischbrot, das mit seinem verschmitzten Lächeln Alt und Jung begeistert. Sein klassisch – würziger Brotgeschmack begeistert bei jedem Bissen.
Vorteile:
• Besonders familienfreundlich: spielerischer Zugang zum Brotbacken
• Ideal zum Backenlernen für Kinder und Enkelkinder
• Gelingsicher – selbst für Anfänger in der Küche
• Aus Tiroler Mehl, ohne unnötige Zusatzstoffe
• Immer frisch gebackenes Brot auf Vorrat
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Trockensauerteig, Brotgewürz
Inhalt: 360 g
Ohne künstliche Zusätze – nur hochwertige, natürliche Zutaten.
Backen leicht gemacht – für Anfänger, Familien und Genießer.
Von der Bäckerei Adler – mit Geschichte, Leidenschaft und Brotsommelier-Know-how.
Mit Zutaten aus Tirol – für alle, die Wert auf Qualität und Herkunft legen.
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Das sympathische Roggenmischbrot, das mit seinem verschmitzten Lächeln Alt und Jung begeistert. Sein klassisch – würziger Brotgeschmack begeistert bei jedem Bissen.
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Trockensauerteig, Brotgewürz
Inhalt: 360 g
Inklusive Brotbackform und Backanleitung.
Brot lebt von Tradition und Wissen. Alexander Adler, Tirols erster Brotsommelier, gibt dieses Wissen in der Ersten Tiroler Brotschule weiter – an Schulen, Familien und Brotliebhaber:innen. So entstand auch die Idee zu unseren Brotbackmischungen.
Brot lebt von Tradition und Wissen. Alexander Adler, Tirols erster Brotsommelier, gibt dieses Wissen in der Ersten Tiroler Brotschule weiter – an Schulen, Familien und Brotliebhaber:innen. So entstand auch die Idee zu unseren Brotbackmischungen. Unsere Brotbackmischungen sind mehr als Produkte – sie sind Geschichten. Jede Mischung steht für eine Idee, für eine Figur oder einen besonderen Moment. Entwickelt von Alexander Adler, Brotsommelier und Gründer der Ersten Tiroler Brotschule, wo Kinder und Erwachsene die Magie des Brotbackens erleben.
Backen verbindet Generationen. Mit Adler Brotbackmischungen können Kinder spielerisch lernen, was im Brot steckt – ohne dass Eltern stundenlang vorbereiten müssen. Weniger Aufwand, mehr Erlebnis.“
Brot lebt von Tradition und Wissen. Alexander Adler, Tirols erster Brotsommelier, gibt dieses Wissen in der Ersten Tiroler Brotschule weiter – an Schulen, Familien und Brotliebhaber:innen. So entstand auch die Idee zu unseren Brotbackmischungen.
Brot lebt von Tradition und Wissen. Alexander Adler, Tirols erster Brotsommelier, gibt dieses Wissen in der Ersten Tiroler Brotschule weiter – an Schulen, Familien und Brotliebhaber:innen. So entstand auch die Idee zu unseren Brotbackmischungen.
Brot lebt von Tradition und Wissen. Alexander Adler, Tirols erster Brotsommelier, gibt dieses Wissen in der Ersten Tiroler Brotschule weiter – an Schulen, Familien und Brotliebhaber:innen. So entstand auch die Idee zu unseren Brotbackmischungen.
Unsere Brotbackmischungen sind mehr als Produkte – sie sind Geschichten. Jede Mischung steht für eine Idee, für eine Figur oder einen besonderen Moment. Entwickelt von Alexander Adler, Brotsommelier und Gründer der Ersten Tiroler Brotschule, wo Kinder und Erwachsene die Magie des Brotbackens erleben.
Brot lebt von Tradition und Wissen. Alexander Adler, Tirols erster Brotsommelier, gibt dieses Wissen in der Ersten Tiroler Brotschule weiter – an Schulen, Familien und Brotliebhaber:innen. So entstand auch die Idee zu unseren Brotbackmischungen.
Brot lebt von Tradition und Wissen. Alexander Adler, Tirols erster Brotsommelier, gibt dieses Wissen in der Ersten Tiroler Brotschule weiter – an Schulen, Familien und Brotliebhaber:innen. So entstand auch die Idee zu unseren Brotbackmischungen.
Backen verbindet Generationen. Mit Adler Brotbackmischungen können Kinder spielerisch lernen, was im Brot steckt – ohne dass Eltern stundenlang vorbereiten müssen. Weniger Aufwand, mehr Erlebnis.“
Brot lebt von Tradition und Wissen. Alexander Adler, Tirols erster Brotsommelier, gibt dieses Wissen in der Ersten Tiroler Brotschule weiter – an Schulen, Familien und Brotliebhaber:innen. So entstand auch die Idee zu unseren Brotbackmischungen.
25 g frische Hefe oder 7 g Trockenhefe
200 ml lauwarmes Wasser
Brotbackmischung mit der Hefe und dem Wasser (200 ml) in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken oder mit den Händen kneten bis ein glatter Teig entstanden ist.
Forme einen Brotlaib und lege diesen in die beiliegende Brotbackform. Decke den Brotlaib mit einem Tuch ab und stelle ihn zum „Gehen lassen“ an einen warmen Ort. Brotfried ist fertig gegart, wenn sich das Tuch nach oben wölbt (ca. 10-15 Min.).
Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Brotlaib in der Brotbackform zusammen mit einer feuerfesten Schale mit Wasser für 40 bis 50 Min. in den Ofen schieben.
Brotfried aus der Form nehmen, abkühlen lassen und genießen!
Alex Adler ist nun auch geprüfter Brotsommelier und hat seinen Wissensschatz über Brotkultur, Produktkunde und -kombinationen sowie seine sensorischen Fähigkeiten erweitert. Dieses Know-how wird er nun nicht nur in seinen Backkünsten vermehrt einbringen, sondern auch bei seinen lebendigen Brot-Backkursen.
BÄCKEREI CAFE ADLER GMBH
Obere Dorfstraße 372
A-6215 Achenkirch
Tel.: 05246/6202
E-Mail: adlerbeck@aon.at
Unsere Öffnungszeiten
Montag, Dienstag, Donnerstag und Freitag
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Mittwoch und Samstag
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